Reducción del plástico de un solo uso en el área de la Bahía de Monterey
La contaminación del plástico de un solo uso ensucia nuestras comunidades y, a menudo, termina en vías fluviales, dañando los ecosistemas y la vida silvestre que vive en estas áreas, y puede descomponerse y entrar en la cadena alimentaria. La producción y eliminación de utensilios de comida desechables también contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero, dañando desproporcionadamente a las comunidades de color. Por estas razones, muchas jurisdicciones en el Área de la Bahía de Monterey están implementando ordenanzas sobre artículos alimentarios para cambiar a alternativas reutilizables y más respetuosas con el medio ambiente.
Comprender estas ordenanzas y lo que debe hacer para cumplirlas puede resultar confuso. El programa Turn the Tide on Plastic tiene como objetivo facilitar el cambio a productos reutilizables y el cumplimiento de la ordenanza local sobre artículos alimentarios proporcionando recursos para que los establecimientos alimentarios encuentren artículos alimentarios que cumplan con las normas, comprendan lo que requiere cada ordenanza y accedan a carteles para animar a sus clientes a traer sus propios vasos. y contenedores, y descargue estudios de casos de empresas que han cambiado a materiales reutilizables.
“Nos enorgullece saber que estamos marcando la diferencia para un mundo mejor y sostenible. Aún queda un largo camino por recorrer, pero tomar la iniciativa es lo más importante”.
“El cambio a productos reutilizables ha sido fluido. No es difícil y nuestro consumo de agua apenas ha aumentado”.
El Conservatorio de Café, Té y Cacao, Culver City CAAJ Barish - Propietario
"He querido hacer estos cambios desde hace algún tiempo y algunos de ellos ni siquiera los había pensado antes, así que estoy contento de haberme inscrito en este programa".
Caldera Hang Ten, Alameda CAMai Wong - Propietario
“Me llevó algún tiempo acostumbrarme a los cambios. Ahora el personal se está adaptando muy bien.
Superamos el impacto en el trabajo con educación, capacitación y gestión”.
New York Pizza, Alameda CAIrvin Mendoza – Propietario
"Pienso que es una cosa buena. De hecho, los clientes se quejaban de los utensilios de plástico. Ahora recibimos buenos comentarios de que a la gente le gustan los cambios. Se lo he estado comentando a los otros locales de New York Pizza y están interesados en hacer lo mismo”.
